No title

अमेरिकेकडून धडा घेऊया.... अमेरिकेचे अवास्तव कौतुक करणाऱ्यांनी हा लेख वाचा... प्रत्येक बाब/ घटना/आकडेवारी एक अतिशय गंभीर वस्तुस्थिती दर्शवते... युनायटेड स्टेट्समध्ये घरी स्वयंपाक करणे बंद झाल्यावर काय झाले? 1980 च्या दशकातील प्रख्यात अमेरिकन अर्थशास्त्रज्ञांनी अमेरिकन लोकांना चेतावणी दिली. स्वयंपाकघर खाजगी कंपन्यांच्या ताब्यात देण्यात आले असून, सरकारनेही वृद्ध आणि लहान मुलांची काळजी घेतल्यास कौटुंबिक जबाबदाऱ्या आणि त्याची प्रासंगिकता नष्ट होईल. पण त्याचा सल्ला फार कमी लोकांनी ऐकला. घरी स्वयंपाक करणे बंद आहे आणि बाहेर ऑर्डर करण्याची सवयीनेअमेरिकन कुटुंबव्यवस्था जवळजवळ पुसून टाकली आहे, पूर्वी चेतावणी दिल्याप्रमाणे ... प्रेमाने स्वयंपाक करणे आणि कुटुंबाला एकत्र ठेवणे म्हणजे कुटुंबाला आपुलकीने जोडणे. पाककृती ही केवळ कला नाही... कौटुंबिक संस्कृतीचे केंद्र आहे... ही वस्तुस्थिती जगाने भारताकडून शिकायला हवी... जर स्वयंपाकघर नसेल,आणि फक्त बेडरूम असेल तर ते कुटुंब नाही - वसतिगृह किंवा हॉटेलच आहे स्वयंपाकघर बंद करून एकच बेडरूम पुरेशी आहे असे वाटणाऱ्या अमेरिकन कुटुंबांचे काय झाले...? 1971 मध्ये, 71 टक्के यूएस कुटुंबांमध्ये मुलांसह जोडीदार होते, परंतु आज, पन्नास वर्षांनंतर, ही संख्या 20 टक्क्यांपर्यंत घसरली आहे, कुटुंबे आता नर्सिंग होममध्ये राहतात. युनायटेड स्टेट्समध्ये, 15% स्त्रिया एकट्या राहतात. 12% पुरुष कुटुंबात एकटेच राहतात. 19% घरांची मालकी फक्त वडिलांची किंवा आईची आहे. केवळ 6% कुटुंबात पुरुष आणि महिला एकत्र आहेत. अलिकडच्या काळात जन्माला आलेल्या बाळांपैकी 41% शिशु अविवाहित स्त्रियांपासून जन्माला आली आहेत त्यापैकी निम्म्या अपरिपक्व मुली शाळेत जाणाऱ्या आहेत, ही अतिशय गंभीर वस्तुस्थिती आहे... 41% ही खूप मोठी आकडेवारी आहे. म्हणजेच अमेरिकेत स्त्रीत्व किंवा कौमार्य असे काही उरले नाही... परिणामी, युनायटेड स्टेट्समध्ये सुमारे 50 टक्के पहिले विवाह घटस्फोटात, 67 टक्के द्वितीय विवाह आणि 74 टक्के तृतीय विवाह समस्याग्रस्त आहेत. फक्त बेडरूम म्हणजे कुटुंब नाही. स्वयंपाकघर नसेल तर.... 2 युनायटेड स्टेट्स हे तुटलेल्या लग्नाचे उदाहरण आहे. आपल्या देशातील स्त्रीवाद्यांनी दुकानातून केक आणि मिठाई विकत घेऊन उत्सव साजरा केला तर इथली कुटुंबे तिथल्या (अमेरिकेप्रमाणे) नष्ट होतील. कुटुंबे उद्ध्वस्त झाली की मानसिक आणि शारीरिक स्वास्थ्य बिघडते. बाहेर खाल्ल्याने शरीर लठ्ठ आणि अस्ताव्यस्त बनते आणि लहान-मोठे आजार, इन्फेक्शन आणि अनावश्यक खर्चालाही बळी पडतात... घरातील स्वयंपाकघरात स्वयंपाक करणे आणि घरातील सदस्यांसोबत बसून खाणे हेच कुटुंबव्यवस्थेसाठी हिताचे आहे.... अर्थव्यवस्थेसाठी शारीरिक आरोग्य आणि मानसिक आरोग्य देखील आवश्यक आहे. म्हणूनच आमच्या घरच्या वडिलधाऱ्यांनी आम्हाला बाहेरचे कमी खाण्याचा सल्ला दिला - टाळण्याचा आग्रह धरला पण आज आपण आपल्या कुटुंबासोबत रेस्टॉरंटमध्ये जेवतो... स्विगी, झोमॅटो, उबेर यांसारख्या फूड सर्व्हिस कंपन्यांना दिवसा किंवा रात्री कोणत्याही वेळी शरीराला लहान-मोठे आजार होऊ देणारे अन्न खाण्यासाठी ऑनलाइन ऑर्डर करा... असे झाले आहे. अगदी उच्चशिक्षित, मध्यमवर्गीय लोकांमध्येही फॅशन झाली आहे. पण.... बघा ही सवय मोठी आपत्ती ठरेल... आपण काय खावे हे ऑनलाइन कंपन्या मानसिकदृष्ट्या ठरवतात... आपले पूर्वज तीर्थयात्रेला जाण्यापूर्वी आणि बाहेर जाण्यापूर्वी घरचा स्वयंपाक सोबत घेऊन जात असत म्हणून घरी स्वयंपाक करा, एकत्र खा आणि आनंदाने जगा.... 2 मग तुमची मर्जी.. घराला मंदिर बनवायचं की शोरूम...